氨氮是水体中常见的一种氮源，它主要来自于人类活动和自然过程。农业、工业废水和生活污水中的氨氮排放，以及土壤中的氮素转化过程都可能导致水体中氨氮含量的升高。监测和控制水体中的氨氮含量对于保护水质和生态环境至关重要。

氨氮测定的原理基于氨氮与试剂发生化学反应的特性。常用的测定原理和方法有：

1、Nessler法

Nessler法是一种常用的氨氮测定方法，它基于氨与Nessler试剂（主要成分是氢氧化钾和碘化钾）在碱性条件下发生反应，生成深黄色的沉淀。沉淀的颜色与氨氮的浓度成正比，通过光度计或比色计测量沉淀的吸光度，可以间接测定氨氮的含量。

2、比色法

使用特定试剂与氨氮反应后，通过比色测定反应产物的吸光度来测量氨氮含量。比色法的选择要考虑到试剂的选择性、灵敏度和可行性。

3、电化学法

利用电极测量氨氮含量的方法，如离子选择电极、氨氮选择电极等。这种方法通常具有快速、灵敏和便携等特点，适用于现场测量。

4、光谱分析法

利用光谱技术，如紫外-可见光谱、荧光光谱等，通过分析氨氮与试剂反应后产生的特定波长的光谱特征来测量氨氮含量。

在进行氨氮测定时，还需要注意：

1、样品采集和处理：正确采集样品，并根据需要进行预处理，如过滤、稀释等，以确保测定结果的准确性。

2、试剂选择和标准曲线：根据具体测定方法选择合适的试剂，并建立标准曲线，用于定量测定样品中的氨氮含量。